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Lachs? Ja, wie jetzt?

Ja ich bin von Grund auf Vegetarierin, bzw. vegan, aber wie komme ich jetzt zum Lachs?

Es geht mir schon seit einiger Zeit so, dass ich tatsächlich von Lachs träume. Nicht vom Fisch ansich, sondern von Gerichten mit Lachs und ich esse ihn, mit Genuss.

Da ich bei meinem Körper genau hinhören muss, was ich vertrage und was mich noch kränker machen würde, kamen mir diese Träume komisch vor. Man sagt ja, der Körper würde einem sagen was man benötigt.

Das ist wie in der Schwangerschaft, wenn man z.B. Gelüste entwickelt, vielleicht auf Sauerkraut. Nicht jetzt unbedingt diese Dinge wie 1- Liter Schokoeis mit Essiggurken oder sowas, sondern wenn man genau hinhört und der Körper Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe verlangt.

Inuitives Essen, gesund, auf den Körper hören, reinfühlen, innehalten, testen, ich sein, gesundwerden – all das ist mir wichtig.

Daher bin ich nun endlich über meinen Schatten gesprungen und habe es probiert. In der Frischetheke habe ich mir ein kleines Stück Bio-Lachs  (es sieht auf dem Bild größer aus) schneiden lassen und hab zu meinem Salat gegessen. Gewürzt hatte ich ihn nur mit Salz und Pfeffer. Die ersten 2-3 Bissen (ganz kleine) taten gut, und ich erkannte den Geschmack von Früher. Dennoch habe ich dann den Fisch dann beiseite gelegt und nur den Salat zu Ende gegessen, es war mir genug. Und das ist gut so. Für manche mag es befremdlich klingen, aber ich habe mich vor dem Essen des Fisches beim Fisch bedankt, dafür, dass ich ihn essen darf und er mir das gibt, was ich für meinen Körper benötige, zudem habe ich ihm alles Gute gewünscht. Das gehört für mich bei Lebewesen einfach dazu – die Dankbarkeit für ihr Leben/Energie.

Das mit dem Probieren habe ich auch manchmal mit Käsesorten oder einem Löffel Creme Fraiche. Warum das so ist? Weis ich nicht. Ich weis zwar, ich vertrage größere Mengen nicht und im Moment nichtmal kleine, aber ich verdränge den Impuls auch nicht, da ich mich damit nur selbst quäle und meinen Körper ignorieren würde. Daher bezeichne ich mich auch nicht mehr als Veganerin, sondern als Vegetarierin und gehe gerade wegen meiner Krankheit einen eigenen “Ernährungsweg”.

Was  haltet ihr vom inuitiven Essen?

Liebe Grüße

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